« Gaspillage alimentaire »

Étiquette fraîcheur d’Oscillum : ce que le changement de couleur peut vraiment indiquer

Imaginée par Pilar Granado et ses associés après une viande oubliée au réfrigérateur, l’étiquette d’Oscillum change de couleur à mesure qu’un aliment se dégrade. Elle renseigne sur sa fraîcheur, mais ne remplace ni les règles d’hygiène ni la chaîne du froid.