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Céréales mondiales : pourquoi une récolte en baisse ne signifie pas encore pénurie

La FAO a abaissé sa prévision de production céréalière mondiale pour 2026. Le signal compte pour les prix et la sécurité alimentaire, mais il ne suffit pas à annoncer une pénurie globale : stocks, commerce, climat et accès local racontent une situation plus nuancée.